Ce qui nous tient à cœur
Pourquoi nous faisons ce que nous faisons
Le petit-déjeuner à l’hôtel est devenu quelque chose qu’il n’aurait jamais dû être : une opération logistique standardisée, organisée autour de l’efficacité plutôt que de l’hospitalité. Les hôtels sont sous pression, les clients sont déçus et la planète paie le prix d’un système que personne n’a conçu pour fonctionner ainsi.
Nous existons pour changer cela.
TLANT a été fondée pour rétablir l’équilibre du petit-déjeuner à l’hôtel : pour l’hôtel, le client et la planète. Non pas en vendant des produits, mais en transformant la manière dont fonctionne le petit-déjeuner : étape par étape, hôtel par hôtel, jusqu’à ce que 10 001 hôtels aient opéré ce changement.
Voilà pourquoi nous faisons ce que nous faisons.
Les personnes avant les étiquettes
Le secteur du petit-déjeuner hôtelier n’est pas réputé pour être particulièrement diversifié, équitable ou inclusif. De longues journées, de faibles rémunérations et peu de reconnaissance pour les personnes qui rendent réellement le petit-déjeuner possible. Nous ne pouvons pas transformer seuls l’ensemble du secteur. Nous pouvons en revanche changer notre propre manière de travailler.
Dans toutes ses activités, TLANT s’engage en faveur de la justice, de l’équité, de la diversité et de l’inclusion. Nous estimons que toutes les personnes sont égales en dignité et en droits, indépendamment de leur origine ethnique, de leur couleur de peau, de leur origine nationale, de leur religion, de leur sexe, de leur identité de genre, de leur orientation sexuelle, de leur âge, de leur handicap, de leur neurodiversité, de leur situation familiale, de leur statut migratoire ou de toute autre identité sociale.
Cette conviction détermine notre manière de travailler, de nous traiter mutuellement au sein de l’entreprise, de collaborer avec nos clients hôteliers et nos fournisseurs et de participer à la vie des communautés dans lesquelles nous vivons et travaillons.
Concrètement, nous nous engageons à :
- Recruter les personnes en fonction de leurs compétences et de leurs aptitudes, indépendamment de leur parcours ou de leur identité.
- Rémunérer équitablement le travail accompli, selon des grilles salariales transparentes appliquées de manière identique à travail égal.
- Utiliser un langage inclusif dans toutes nos publications internes et externes.
- Mettre en place des aménagements raisonnables pour les collaborateurs, candidats, fournisseurs et clients qui en ont besoin.
- Travailler avec des fournisseurs et partenaires qui respectent les mêmes principes et interpeller ceux qui ne les respectent pas.
- Représenter avec respect les communautés que nous servons dans tout ce que nous publions et produisons.
- Agir lorsque nous commettons une erreur. Toute personne confrontée à une discrimination ou à un harcèlement en lien avec TLANT peut le signaler au moyen de notre procédure de réclamation et bénéficie d’une protection complète contre les représailles.
Nous ne prétendons pas être parfaits. En revanche, nous sommes transparents sur les points auxquels nous travaillons. Nos progrès par rapport à cet engagement sont publiés une fois par an sur ce site dans notre mise à jour JEDI (Justice, Equity, Diversity and Inclusion). Si vous constatez chez TLANT quelque chose qui ne correspond pas à cet engagement, écrivez-nous à feedback@tlant.nl.
Le respect tout au long de la chaîne
Chaque matin, les hôtels servent le petit-déjeuner à des millions de clients. Les aliments proposés sur ces buffets parcourent de longues chaînes d’approvisionnement internationales, souvent entre les mains de personnes dont nous ne voyons jamais les conditions de travail. Pour nous, les droits humains ne sont pas un sujet abstrait. Ils font partie intégrante du système dans lequel nous exerçons nos activités.
TLANT respecte les droits humains tels qu’ils sont définis dans le cadre international relatif aux droits humains. Nous adhérons publiquement aux textes suivants :
- Les Principes directeurs des Nations Unies relatifs aux entreprises et aux droits de l’homme.
- La Charte internationale des droits de l’homme, notamment la Déclaration universelle des droits de l’homme.
- La Déclaration de l’Organisation internationale du Travail relative aux principes et droits fondamentaux au travail.
Cet engagement s’applique à nos propres activités ainsi qu’à notre chaîne de valeur. Nous attendons de nos fournisseurs et partenaires qu’ils respectent les mêmes normes. Lorsque nous identifions des impacts négatifs réels ou potentiels sur les droits humains liés à nos activités, nous prenons des mesures pour les prévenir, les atténuer ou y remédier. Ces mesures sont proportionnées au lien entre nos activités et ces impacts.
Nous disposons d’une procédure publique de réclamation et de feedback, ouverte à toute personne concernée par nos activités ou notre chaîne de valeur, notamment les collaborateurs, les fournisseurs, les communautés et les clients. Vous pouvez nous faire part de vos préoccupations à l’adresse feedback@tlant.nl, par courrier adressé à notre bureau de ’s-Hertogenbosch ou anonymement par l’intermédiaire de notre responsable externe des signalements.
Si vous estimez que nous ne respectons pas ces engagements, dites-le-nous. C’est précisément à cela que sert cette procédure.
Cet engagement a été approuvé par l’organe de gouvernance suprême de TLANT le 4 juin 2026 et fait l’objet d’un examen annuel.
Un meilleur petit-déjeuner, une empreinte réduite
Le système alimentaire est l’un des principaux facteurs du changement climatique et, en tant qu’entreprise spécialisée dans le petit-déjeuner, nous en faisons directement partie. Nous avons mesuré l’intégralité de notre empreinte carbone pour 2025 : 1 215 tonnes d’équivalent CO₂. Notre chaîne de valeur en représente 97 % et la plus grande part individuelle provient des ingrédients que nous achetons.
Nous ne nous cachons pas derrière ce chiffre : nous agissons. TLANT s’est engagée auprès de l’initiative Science Based Targets et a fixé des objectifs de réduction pour 2030 ainsi qu’un objectif de neutralité carbone nette pour 2050. Notre Climate Action Plan présente notre situation actuelle, les changements que nous mettrons en œuvre en priorité et la manière dont nous rendrons compte honnêtement de nos progrès, y compris lorsque nous n’atteindrons pas nos objectifs.
Nous évitons délibérément de prétendre être neutres en carbone. Nos produits ont encore une empreinte environnementale. Notre rôle est de la réduire de manière équitable et significative, tout en contribuant à l’effort mondial visant à limiter le réchauffement climatique à 1,5 °C au maximum.